Ernährungsberater schwören auf dieses japanische Gericht und erklären, warum es in keinem Speiseplan fehlen sollte
Miso-Suppe mit Wakame-Algen und fermentiertem Gemüse vereint japanische Esskultur mit modernen Ernährungsbedürfnissen. Diese traditionelle Speise hat in der pflanzlichen Küche an Bedeutung gewonnen – und das aus nachvollziehbaren Gründen. Die Kombination aus fermentierten Zutaten, Meeresalgen und würziger Brühe macht sie zu einem nährstoffreichen Gericht, das weit über eine einfache Suppe hinausgeht. Warum Miso-Suppe in der … Weiterlesen